Après une sélection rigoureuse, nos agneaux sont découpés par notre équipe de Capdenac. Les différents morceaux sont conditionnés sous vide pour une parfaite hygiène alimentaire.

Des pièces de choix à cuisiner vous même en suivant tous nos conseils de préparation et de conservation.

C'est sur les conseils de certains de nos chefs partenaires que nous avons opté pour ce procédé de cuisson sous vide qui offre une grande praticité et qui met en valeur la subtilité du goût de notre Allaiton Toutes nos cuissons sont réalisées de façon artisanale au sein de notre propre laboratoire de Capdenac. Avec notre méthode de remise en température il est très facile de réaliser en peu de temps une recette gourmande!

Un univers de tentations à votre disposition pour vous procurer le meilleur de nos terroirs d'Aveyron ou d'ailleurs: Aligot de l'Aubrac, et Haricotes Tarbais pour accompagner votre agneau, fromages de pays, charcuteries, foie gras, saumons fumés, huiles artisanales, pâtisseries, vins de producteurs, apéritifs régionaux, bières locales...